Predjela

recepti1

Jetrena pašteta

Kako napraviti: (za 6 osoba) 300 grama telećih jetara, 200 grama svinjetine 1 pakovanje instant želetine, 1 glavica luka 70 grama slanine, 100 grama maslaca slatko vrhnje, timijan, manžuran, ulje, appar, sol Skinite opnu s jetre, dugo je perite pod…


recepti1

Pašteta od fazana

Kako napraviti: (za 6-8 osoba) 500 grama ostataka od pečenog fazana 300 grama mršave svinjetine, 50 grama slanog jezika 50 grama šunke, 50 grama slanine, 25 grama pistacija 150 grama maslaca, 2 lovorova lista, soho bijelo vino brendi, 1 pakovanje…


recepti1

Uskrsna slana torta

Kako napraviti: (6-8 osoba) 600 grama bijelog brašna, 6 žlica maslinovog ulja, sol 1 kg aromatičnih trava, 400 grama bijelog sira 100 grama parmezana, 10 jaja, mažuran kosani peršin i češnjak, papar Istresite brašno na dasku, napravite udubinu u sredini,…


recepti1

Slana torta od špinata

Kako napraviti: (4-6 osoba) 500 grama lisnatog tijesta 800 grama svježeg špinata, 400 grama bijelog sira 150 grama slanine, 100 grama šunke 80 grama ribanog parmezana, 2 žlice ulja malo maslaca, 1 jaje, papar, sol Očistite i u nekoliko voda…


recepti1

Krostata s porilukom

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama domaćeg masnog tijesta 500 grama poriluka, 80 grama maslaca 30 grama brašna, 50 grama ribanog parmezana 2 dl mlijeka, 1 jaje, papar, sol Razvaljajte tijesto, koje je stajalo koliko je bilo potrebno, u…


recepti1

Vijenac od šunke i graška

Kako napraviti: (4-6 osoba) 600 grama očišćenog graška, 25 grama brašna 80 grama maslaca, 50 grama šunke 150 grama dimljene slanine, 1 žlica krušnih mrvica 2 dl mlijeka4 jaja, 1 glavica luka, papar, sol Kuhajte grašak u dosta slane vode,…


recepti1

Slana torta od sira

Kako napraviti: (za 4 osobe) 1 pakovanje smrznutog lisnatog tijesta 200 grama mladog sira, 200 grama slatkog vrhnja 2 jaja, 20 grama maslaca, 50 grama ribanog grojera 1/2 dl tekućeg slatkog vrhnja, đumbir, braško, sol Odledite lisnato tijesto. Sir protisnite…


recepti1

Napuljski calzone

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama tijesta za kruh 50 grama ribanog parmezana, 250 grama mladog sira 250 grama salame narezane na ploške 100 grama šunke ili pršuta, 2 jaja, ulje, papar, sol Prositnite sir kroz sito, dodajte jedno…


recepti1

Pogača s mašću

Kako napraviti: (za 6 osoba) 500 grama bijelog brašna, 100 grama masti 25 grama pivskog kvasca, 1 čaša mlijeka 1 grančica ružmarina ulje, sitna i krupna kuhinjska sol Maslacem premažite lim promjera 30 centimetara i pobrašnite. IStresite malo brašna na…


recepti1

Piadina romagnola

Kako napraviti: (za 6 osoba) 500 grama bijelog brašna 150 grama masti, 1/2 žlićice soli, malo vode ili mlijeka Da bi se pripremile ovakve karakteristične lepinjice, potreban je posebni krug od pečene gline. Ali ga može zamijeniti i tava od…


recepti1

Prženi njoki

Kako napraviti: (za 6 osoba) 500 grama bijelog brašna, 50 grama maslaca malo praška za pecivo, malo mlijeka (ili vode) dosta masti, sol Istresite brašno na dasku, napravite udubinu u sredini i stavite komadiće omekšanog maslaca (možete ga zamijeniti mašću…


recepti1

Pizza s lososom

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama tijesta za kruh 6 ploški dimljenog lososa, 300 grama rajčice topljivi sir, origano, ulje, crni papar Tijesto podijelite na 4 dijela, stavite ga u pobrašnjene posudice i ostavite da kisne na toplom mjestu…


recepti1

Pizza napolitana

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama tijesta za kruh 300 grama sredine svježe rajčice 300 grama sira koji se topi 1 konzerva inćuna ili srdela, maslinovo ulje, origano Tijesto za kruh treba energično mijesiti na dasci, dodajući malo ulja….


recepti1

Predjelo od svježih rajčica

Kako napraviti: (za 4 osobe) 8 zrelih rajčica, 10 maslina 1 kutija slanih ribljih fileta, 1 konzerva tunjevine 1 staklenka kiselih kapara, 2 kisela krastavca 4 jaja, 2 limuna, 1 vezica peršina maslinovo ulje, papar, sol Izaberite 6 ne prevelikih…


recepti1

Rajčice punjene rižom

Kako napraviti: (za 4 osobe) 8 rajčica srednje veličine i ne sasvim zrelih 200 grama riže, 1 mrkva, 1 mala glavica luka 1 stručak celerova lista, češnjak, 2-3 žlice ulja, papar, sol Rajčicama odrežite poklopac na dornjem dijelu ploda i…


recepti1

Kroketi od riže sa sirom

Kako napraviti: (za 4 osobe) 400 grama riže, 25 grama maslaca, 1 sir koji se topi 2 jaja, 1 deblja ploška šunke 4 žlice ribanog parmezana, 8 dl juhe dosta krušnih mrvica, ulje, papar, sol Rastopite maslac u posudi na…


recepti1

Salata od riže

Kako napraviti: (za 4 osobe) 4 velike glavice luka, 200 grama riže 50 grama očišćenog graška, 50 grama mahuna 2 zrele rajčice, 1 glavica celera 100 grama šampinjona, 50 grama salame 160 grama pilećeg mesa, 1 limun, ulje, papar, sol…


recepti1

Oštrige s limunom

Kako napraviti: (za 4 osobe) 12 svježih oštriga (kamenica) 2 limuna, 8 kriški domaćeg kruha 1 veliki grumen maslaca Oštrige najprije dobro očetkajte da biste uklonil i najmanji trag algi i pijeska, zatim ih operite, osušite i otvorite pomoću specijalnog…


recepti1

Koktel od škampi

Kako napraviti: (za 4 osobe) 24 velika škampa, 1 stručak celera, 1 mrkva 1 glavica crvenog luka i salate 2 žumanjka, 1 limun, 1 čaša suhog bijelog vina malo brendija, 1 žlica kečapa 3 dl maslinovog ulja papar, sol Umutite…


recepti1

Ruska salata

Kako napraviti: (za 4 osobe) 200 grama krumpira, 150 grma mladih mahuna 150 grama mrkve. 150 grama očišćenog graška 50 grama kiseljenog raznog povrća 2 žumanjka, 1 limun, 2 dl maslinovog ulja, papar, sol Očistite povrće i skuhajte ga u…


recepti1

Nadjeveni kruh iz tepsije

Kako napraviti; (za 6 osoba) 1 kruh iz tepsije 100 grama maslaca, 1 jaje, malo kiselih krastavaca nekoliko nadjevenih zelenih maslina, 1 srce zelene salate 70 grama šunke, 70 grama dimljenog lososa 1 mala konzerva tunjevine, 1 paket hrenovki 1…


recepti1

Hrenovke u lisnatom tijestu

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama domaćeg lisnatog tijesta 8 hrenovki, 1 jaje malo maslaca, 1 žlica senfa Lisnato tijesto istanjite valjkom u prilično tanku jufku, a zatim je zupčastim nožićem za rezanje tijesta izrežite na pruge dugačke 20…


recepti1

Artičoke u jastučićima

Kako napraviti: (za 4 osobe) 8 artičoka 1 žlica peršina, 1 limun 150 grama kobasice 200 grama bijelog brašna 100 grama maslaca 1 žlčica ribanog parmezana, 2 jaja, ulje, papar, sol Istresite brašno na dasku, napravite udubinu u sredini i…


recepti1

Nadjevene paštetice

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama domaćeg lisnatog tijesta 100 grama pilećih jetara i srca 150 grama telećeg mozga i brizli 80 grama šunke 20 grama suhih gljiva 60 grama maslaca 1/2 glavice luka, 1 jaje, 4 žlice slatkog…


recepti1

Pizzete

Kako napraviti: (za 4 osobe) Domaće lisnato tijesto (500 grama) 300 grama zrelih rajčica 2 komada svježeg sira malo maslaca, malo origana 1 žlica kapra, nekoliko listova bosiljka maslonovo ulje, malo papra, sol Kratko poparite rajčice u kipućoj vodi, oljuštite…


recepti1

Slane grickalice

Kako napraviti: (za 4 osobe) 500 grama domaćeg lisnatog tijesta 2 žlice parmezana dosta kumina, dosta zrnaca slačice 1 jaje, malo soli Razvaljajte tijesto u pravokutnik debljine nekoliko milimetara; podijelite ga na dva dijela i zupčastim nožićem izrežite jedan dio…


recepti1

Nadjevene pogačice

Potrebno je: (za 4 osobe) 500 grama lisnatog tijesta 150 grama šunke 1 topljiv sir 10 maslina ribani parmezan malo maslaca, malo brašna 1 jaje, papar, sol Posebno isjeckajte sir i šunku. Iz maslina izvadite koštice i krupno ih narežite…


recepti1

Barkete s ribom

Potrebno je: (za 4 osobe) Domaće masno tijesto (500 grama) 300 grama ribe u komadima 50 grama maslaca nekoliko velikih škampi i muzgavaca 1 mala glavica crvenog luka 1 vezica peršina 1 mrkva 50 grama brašna suhog bijelog vina 2-3…


Powered by WordPress | Designed by: Free WordPress Themes | Thanks to WordPress news theme, WordPress magazine theme and Premium WordPress Themes